温州华侨职业中等专业学校：中国味 世界能 国际范
被誉为“侨乡”的温州，常年都吸引着大批华侨回乡投资，餐饮旅游行业就是其中之一。 面对随之而来的“用工荒”，如何快速培养市场所需的国际化技能人才？ 温州华侨职业中等专业学校瞅准了借力国际教育资源这条路，然而，合作的开始却并非一帆风顺。 随着温州华侨职专引入了优质国际教育资源，也为学校打开了连接世界的“窗口”。
培养中国味、世界能、国际范的技能人才
国际化技能人才培养是当前中职教育教学改革的新视域，针对中职学校毕业生国际能力不足的问题，温州华侨职业中等专业学校以“丝路课堂”为载体，对接国际化职业能力标准，构建“丝路课堂”课程体系、教学范式、资源平台等，探索培养餐旅行业国际化人才的新路径，培养具有“中国心、世界能、国际范”的高素质技能人才。 构建中国底蕴“丝路课堂”课程体系，涵养“中国心”。开发中国味跨文化理解力、国际职业力、国界学习力和文化交流力“四跨”国际化能力模型。在传统六艺基础上，开发了传统礼仪、中国美乐、社团体验
“丝路课堂”中职国际化技能人才培养创新与实践
国际化技能人才培养是当前中职教育教学改革的新视域，贯彻国家“一带一路”发展战略，针对中职学校毕业生国际能力不足的问题，温州华侨职业中等专业学校以“丝路课堂”为载体，对接国际化职业能力标准，构建“丝路课堂”课程体系、教学范式、资源平台等，探索培养餐旅行业国际化人才的新路径，培养具有“中国心、世界能、国际范”的高素质技能人才。构建中国底蕴“丝路课堂”课程体系，涵养“中国心”学校开发中国味跨文化理解力、国际职业力、国界学习力和文化交流力“四跨”国际化能力模型。在传统六艺基础上，开发
“丝路课堂”：培养中国味、世界能、国际范的技能人才
“原来西餐文化与中国美食一样，气温不同、地域不同，食材也会不同，比如番茄的最佳产地是西西里岛，那不勒斯的披萨最为出名……”来自温州华侨职业中等专业学校2019级西餐烹饪班的黄雨荷，刚刚结束了一节“原汁原味”的意式烹饪国际课程，正激动地翻看课堂笔记，回顾着知识点。今年3月，华侨职业中专与意大利ALMA学校的中意国际双元中高职一体化项目正式启动，采用线上线下混合式教学模式，全面推进中外课程、师资、证书